パーム100％の部分水素添加油脂がトランス脂肪酸が発生するので、各メーカーが終売を進めています。
しかし、長年使われており、どうしても「これじゃなきゃ」という工場様は、お声がけ下さいますようお願いいたします。
４トン/LOTより

参考値）ヨウ素価　42　融点　43℃
※調整できます。

※パーム100％部分水素添加油脂とは
パーム油を100％使用して作られた部分的に水素添加された油脂のことです。
パーム油はパームの実から得られる植物油であり、さまざまな食品や製品の製造に使用されています。
部分水素添加とは、油脂の加工プロセスの一つで、水素を油脂に添加することで、油の特性や安定性を変化させることを指します。
この過程で、油がより固体状になり、特定の食品製造に適した性質を持つようになります。

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